नई दिल्ली| गर्मियों की तेज धूप और लू से राहत पाने के लिए शिकंजी एक बेहतरीन और प्राकृतिक पेय माना जाता है। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा और ठंडक भी प्रदान करती है। नींबू, काला नमक, भुना जीरा और पुदीने से बनी यह पारंपरिक ड्रिंक गर्मियों में शरीर के लिए एक प्राकृतिक टॉनिक की तरह काम करती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, शिकंजी शरीर में पसीने के जरिए खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करती है। इसमें मौजूद नींबू विटामिन-सी से भरपूर होता है, जो इम्युनिटी को मजबूत बनाता है और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है।
शिकंजी पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाती है। भुना जीरा पाचन क्रिया को मजबूत करता है और सूजन कम करने में सहायक होता है, जबकि पुदीना शरीर को ताजगी देता है और डिटॉक्स प्रक्रिया को तेज करता है।
इसके अलावा यह वजन नियंत्रित करने में भी मददगार है। नींबू में मौजूद पेक्टिन फाइबर भूख को नियंत्रित करता है, जिससे कैलोरी इनटेक कम हो सकता है। यही कारण है कि इसे एक हेल्दी समर ड्रिंक माना जाता है।
गर्मियों में शरीर में पानी की कमी आम समस्या है, ऐसे में शिकंजी हाइड्रेशन बनाए रखने में अहम भूमिका निभाती है। यह थकान को कम करती है और शरीर को पूरे दिन तरोताजा बनाए रखती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बाजार के कृत्रिम और मीठे पेय की बजाय घर पर बनी शिकंजी का सेवन अधिक फायदेमंद है। इसे बनाना भी बेहद आसान है ताजा नींबू का रस, ठंडा पानी, काला नमक, भुना जीरा और पुदीना मिलाकर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
नियमित रूप से शिकंजी का सेवन गर्मियों में शरीर को न सिर्फ ठंडक देता है, बल्कि त्वचा की सेहत और पाचन को भी बेहतर बनाता है।